有茶香的牛小排 TWG TEA全球独家「台湾限定」的私房菜

TWG Tea今年首度在台推出母亲节蛋糕,同时推出两款母亲节大餐,其中带着茶香的「炉烤美国无骨牛小排」,是全球独家的台湾省限定美味。 母亲节限定套餐于5/1到5/12推出,「茶香龙虾义大利麵」,採用新鲜的波士顿龙虾清炒,搭配大蒜花茎天妇罗与鸿喜菇,融入大蒜、埃斯普莱特辣椒粉和橄榄油等调味,衬以皇后茉莉花绿茶叶(Jasmine Queen Tea),口感淡雅鲜甜,浓淡合宜。另一款「炉烤美国无骨牛小排」,绯幻红茶(Red Chai Tea)融入榛果碎粒及精粹牛肉酱汁里,混合着突出微妙的印度异国香料,滋味很特别。 餐后甜点也大胆採用口感偏酸的「大黄根」,「草莓开心果塔佐大黄根雪酪」开展成花形,草莓层层叠起,搭配千层卡士达与无茶硷的午夜时光之茶(Midnight Hour Tea)风味草莓酱,衬以草莓脆片及大黄根雪酪,以酸甜为大餐收口。此套餐适合带点酸度的搭配盛夏绯红(Eternal Summer Tea),或者经典不败的法式伯爵茶(French Earl Grey)。母亲节限定套餐包含主厨汤品、主餐、甜点与一壶茶,每套1,650元。仅于台北101购物中心5楼沙龙贩售供应。

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