独家|从2018年全球餐饮趋势解读足球商战

随着2018年世界绿色战争的结束,今年我们见证了频繁的“天台大赛”,也见证了各大品牌“排队唱酷歌”。

从餐饮行业的角度来看,这场绿色战争表面上是餐饮行业各品牌与运动链的结合,试图在消费者和行业之间建立一个从品牌意识到最终购买的闭环。

但背后隐藏着影响2018年全球食品饮料行业的总体趋势。

这些趋势始于消费者对持续升级和转型的需求,最终聚焦于“足球”,并针对消费者、制造商和零售商采取行动。

尽管俄罗斯的比赛已经结束,但2018年下半年才刚刚开始。

我希望对2018年餐饮行业大趋势的分析和这场餐饮行业足球商战的讨论能给你一些前瞻性和整体性的思考。

趋势1:后信息时代即将到来2018年全球食品饮料行业趋势调查报告:世界上许多消费者对监管体系、制造商和品牌缺乏信任。

产品召回、食品丑闻的爆发和大公司的不利谣言提高了他们的警惕性。

在过去的几年里,怀疑的聚集增加了现有消费者对食品和饮料原料来源的兴趣。

45%的20-49岁的中国食品店购买者认为食品安全是决定在哪个超市、大卖场或电子商务网站购物时最重要的三个考虑因素之一。

普遍的不信任加速了后信息时代的到来。消费者更注重产品的“健康和营养”,而不是华而不实的广告内容,期望在生活中真正感受到产品的高质量。

伊利应该向其他品牌学习这种消费行为。

从青少年足球教育的角度来看,伊利作为教育部“国家青少年校园足球示范班”的官方合作伙伴,将世界级的优质营养与世界级的足球资源——皇家马德里cf相结合,推出皇家马德里教练培训日,开设专业运动营养班,带领足球青年登陆俄罗斯绿色家园,与俄罗斯球员踢足球,并与世界足球明星罗伯托·卡洛斯(roberto carlos)举行会议。

让高品质营养拥有最广泛的消费者——中国足球青少年代言,这不仅有助于条件不足的儿童实现他们的足球梦想,也在消费者眼中树立了行业领导者的良好形象。

趋势2:“每日奖励”以健康的身心生活方式引领紧张忙碌的现代生活。用美味的食物“每日犒赏”自己,培养身心健康的生活方式,已成为影响餐饮业的另一个新趋势。

与满足身体需求相比,适当的管理或释放压力正成为消费者考虑健康饮食的一个重要因素。

消费者对健康生活方式的强调迫使企业想方设法为消费者提供符合其个人饮食计划和当前情绪或改善其情绪的产品和服务。

俄罗斯的足球战争为餐饮行业提供了机遇。

除了与教育部和皇家马德里俱乐部联手推广中国青少年足球教育之外,伊利还在俄罗斯绿色竞赛进入白热化阶段时推出了俄罗斯梦想之旅(Russian Dream Journey)。

伊利通过联合皇家马德里俱乐部、鹿晗#足球第一课#公益活动、东路#中国少年足球队#青少年训练项目,邀请全国热爱足球的孩子们带他们来到俄罗斯的主场,实现他们的绿色梦想。

同时,鼓励更多像青少年这样的人喜欢足球。

在绿色竞争的帮助下,伊利专注于产品,并向消费者提供一种健康的生活方式,既奖励身体又奖励精神。

消费者逐渐养成了通常的食物消费行为来应对日常生活中的压力。这已经成为一种新的健康生活方式,这将开拓新的市场机会。

趋势3:价值表现需求增加,欢迎来到“年轻世界”,科技让购物变得越来越容易,消费者正在通过手机上的社交网络应用“转变”成美食评论家。

通过在社交网络上分享食物内容并获得他人的评论和赞扬,对这种价值展示的需求显著增加。

与此同时,它也将吸引更多的消费者付费,尤其是渴望获得不同体验的“数字一代”。

欢迎来到“youniverse”,在这里,Instagram、微博或其他社交媒体平台主宰着餐饮行业。

企业如何才能更好地满足消费者展示自身价值的需求,使其行为更符合“年轻世界”的规则和规则?伊利在俄罗斯绿色竞赛期间发起了一系列活动,让更多的年轻人和家长感受到足球的激情,并为他们创造机会来表达对足球的热爱。

将线下销售终端与社交媒体连接起来,通过客户关系管理系统和微博发布玩家招募、呼叫绿梦等互动活动,不同场景和不同需求的消费者最终可以在动态的家居品牌公益活动中玩得开心,真正享受足球的乐趣。

在使用产品的同时,满足消费者展示更多价值的需求。

结论:世界足球大战已经结束,2018年下半年的全球餐饮行业才刚刚开始。

如何更好地把握行业趋势,抓住消费升级和需求转化的机遇,仍然需要长期的观察和实践,也需要更多的惊喜和变化。

借鉴伊利的经验,下半场更加精彩。

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